Zutaten
50 ml Tomatenmark
50 ml Tomatenketchup
30 ml Balsamico
30 g Zucker, braun
10 g Honig
1 TL Rauchsalz
Pfeffer
Knoblauchpulver
n. B. Worcestersauce
Zubereitung
Alles miteinander verrühren und in einem Topf ca. 20-30 Min. leicht köcheln lassen.
Die Sauce schmeckt zu Anfang sehr intensiv nach Essig, aber das verkocht sich. Nach der Kochzeit abschmecken – fertig.
Schmeckt prima als warme Sauce, als Dipp oder anstatt Tomatensauce auf selbst gebackener Pizza.
